アッケシソウは、アカザ科の塩生植物です。高級フレンチでは『パスピエール』と呼ばれ、最高の付合せ素材として古くから重用されています。また、ノルマンディー地区での自生と栽培が有名であり、弊社も最初の種はそちらから仕入れました。また、当地のモンサンミシェルでは、プレサレというこの植物に関係の深い名物料理が有名です。

現在、イスラエル産・ハワイ産がシーアスパラガスという名前で日本国内でも販売されています。

アンチ・エイジングや生活習慣病の予防・改善にお勧めの野菜であり、漢方薬の素材の一つです。

主な栄養成分ビタミン類・アミノ酸類・ミネラル類・植物繊維

• ビタミン類A  B6  B9  C  D  E   特にB9はアンチエイジング効果が高いとされている

• ミネラル類カリウム・マグネシウム・鉄分が多く　海水に含まれる多様のミネラル含有

• アミノ酸類グルタミン酸・アスパラギン酸

アッケシソウエキスとして、多くの化粧水に配合されています。肌の水分調整機能を高め、肌の保湿力を増加させる効果が期待され、スキンケア化粧品に配合されています​​。

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製品の名称

salicornia europaea 学名

sea asparagus 米国

passe pierre 仏

samphire 英

sea beans 米国

zeekraal 蘭

アッケシソウ 日本

珊瑚草 日本

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